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サムイーーーーー ですね風がブンブンうなっています どっかのお家のバケツが ガラガラと風に振り回されてる 小さなおばあちゃんが 強風と闘いながら立ち止まってはまた歩いている ベガスがこいでもこいでも前に進まない そんな強風な一日でした そんでもって明日の東京は 曇りと雪 おっ  雪 ね 歓迎いたします   今日の夕飯はね 先日伊勢丹で買ってきた「たまご」を食べなくっちゃと とっても久しぶりに たまごかけごはんにしてみました   伊勢丹には近くのスーパーには置いてないたまごがありまして 今回は 「自然卵研究会の赤たまご」 ６ヶ入 ￥３３０ にしてみました  ナラ ブナの樹液 海藻 などをミックスした漢方処方の飼料で育てた鶏のたまごだそうで まぁ そんなんに惹かれて買ってみたとです ぷるるんとした弾力 黄身の甘さ 濃さ 炊きたてのごはんに黄身だけをのっけて おしょうゆをかける とろ〜りとした黄身がからまって ぅ〜ん とってもおいしいよ〜  やっぱ たまごかけごはんはたまらんですね〜 ちなみにいけり家は たまごかけごはんの卵は黄身だけしか使いません 母親がそうしていましたので 黄身だけをかけるものだと思って育ちました でも 世間はそうではないことに大人になって気づいたのです 白身もちゃんと混ぜるんですってね 驚きでした  （お友達は 黄身しかかけない私に驚いていましたが・・） なので 白身を混ぜたたまごかけごはんに挑戦した事があるのですが んーーー 私には ちょっぴり あの白身のドロドロさが・・・  そういう訳で ご飯一杯に対して黄身のみを２つ使います とろっとろで味も濃くなって それはそれはおいしいのです 最近は たまごかけごはん専用のお醤油がありますが 甘ったるくて濃い（といわれている） 九州のお醤油で十分おいしいです さて 白身の行方が気になるところですが。。。 それは かきたま汁やお味噌汁の一員になるのです 捨てるの？とよく聞かれるのですが それはやっちゃいけんけん ね 白身は白身で おいしくいただきます ふふっ  幸せの一杯 たまごかけごはん おいしゅうございました |
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| タイトル （本文） | ブログ名／日時 |
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| 内 容 | ニックネーム／日時 |
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究極のたまごかけごはんですね〜私も密かに烏骨鶏の卵でいつかやりたいです。うちも白身は使ったり使わなかったりですがたくさん混ぜればさらさら卵になりますよ〜 |
カータン 2009/03/03 10:25 |
私の家では 卵全部のせて |
金の鈴 銀の鈴 2009/03/04 08:17 |
☆カータン さんへ |
いけり 2009/03/05 23:43 |
☆金の鈴 銀の鈴 さんへ |
いけり 2009/03/05 23:49 |
僕の朝食の定番は「たまごかけうどん」。ゆでたてのあつあつ讃岐うどんをどんぶりに入れて、たまごとねぎ、塩こしょうで食べます。 |
Beehive S 2009/03/07 23:12 |
☆Ｂeehive Ｓ さんへ |
いけり 2009/03/08 01:26 |
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